È possibile che una sostanza riesca a fermare e ridurre l’invecchiamento? Per quanto possa sembrare incredibile lo pensano diversi medici e scienziati, tra cui il Dr. Oz, molto popolare negli Stati Uniti, fortemente convinto che la carnosina potrebbe decretare la “fine della vecchiaia”. È una metafora, naturalmente, per riassumere i benefici di questo potenete (e abbastanza economico) anti-ossidante.
Ma sono molti i medici secondo cui la L-carnosina inverte il processo di invecchiamento sia a livello di sistema che di organi, con un effetto molto evidente sull’energia, salute, lucidità del pensiero e l’aspetto della pelle e dei capelli. Possibile?
Come funziona
Per comprendere il potere sorprendente della carnosina, bisogna partire dal limite di Hayflick. Il limite Hayflick (dal nome del medico che l’ha scoperto circa 40 anni fa) si riferisce a come le nostre cellule possono dividersi solo un numero limitato di volte durante la nostra vita. In età adulta, le nostre cellule, nel complesso, hanno utilizzato la metà delle loro divisioni di vita. Entro la metà della vita, le nostre cellule hanno solo circa il 20-39% del totale delle loro divisioni a disposizione. Quando le cellule smettono di dividersi, entrano uno stato chiamato “senescenza” – il passo finale prima della morte. Le cellule senescenti sono vive, ma non possono più dividersi. Essi mostrano tutti i segni indesiderati di vecchiaia (per esempio, le rughe della pelle). Tutto chiaro fin qui?
Le cellule vicine alla senescenza, sono molto più sensibili alle Forme irregolari a un calo di funzionalità e al cancro. Fino a poco tempo, tutto questo era stato pensato fosse irreversibile. Ed è su questo che lavora la medicina anti-aging.
Studi ed esperimenti
La carnosina è una combinazione naturale di due aminoacidi, beta alanina e istidina. I livelli di carnosina nel nostro corpo paiono direttamente connessi con la durata e la qualità della nostra vita. Ma i livelli di L-carnosina precipitano con l’avanzare dell’età. Ecco perché il Dr. Oz e altri ritengono che l’integrazione possa essere uno dei modi più potenti per portare indietro il tempo. La scienza supporta questa affermazione, anche se – è bene precisarlo – sono necessari più studi per supportare tutte queste affermazioni ottimistiche.
Una serie sorprendente di esperimenti in Australia ha dimostrato che la carnosina ringiovanisce le cellule di invecchiamento. Ricercatori australiani hanno trasferito cellule senescenti in un terreno di coltura contenente carnosina. E le cellule trasferite mostrato un aspetto ringiovanito e una maggiore capacità di dividersi. Quando ricercatori hanno preso cellule “vecchie” (che erano già passate attraverso 55 divisioni) e trasferite su un supporto di L-carnosina, le cellule sono sopravvissute fino a 70 più divisioni. Al contrario, le cellule non trasferite nel terreno di coltura della L-carnosina sono sopravvissute solo da 57 a 61 divisioni. Ancora più impressionante, la durata della vita delle cellule è aumentata del 300%! Le cellule trasferite nella L-carnosina hanno vissuto 413 giorni, mentre le altre cellule hanno vissuto solo 126-139 giorni.
In un altro studio russo sui topi, quelli a cui era stata data L-carnosina hanno guadagnato il doppio di probabilità di raggiungere la loro massima durata di vita. La carnosina ha anche fatto sembrare i topi più giovani. Il 44% dei topi trattati con carnosina apparivano più giovani e avevano il pelo lucido anche durante l’invecchiamento, rispetto a solo il 5% dei topi non trattati!
Questi studi hanno generato un certo entusiasmo nella comunità scientifica e sebbene servano più prove del miracolo carnosina, ci sono molte speranze sul fatto che possa aiutare a prevenire l’Alzheimer: la carnosina può ridurre o prevenire i danni cellulari causati da beta amiloide, un importante fattore di rischio di Alzheimer, perché danneggia nervi e le arterie nel cervello.
Chi deve usarla?
La L-carnosina è ampiamente disponibile nei negozi di alimenti naturali e on-line. La maggior parte degli esperti concordano sul fatto che persone diverse hanno bisogno di diverse quantità di L-carnosina. Secondo Jon Barron, fondatore di Baseline of Health Foundation, “Più si invecchia, più è necessaria. E se seguite una dieta prevalentemente vegetariana, ne avete più bisogno. Se siete diabetici, o semplicemente avere problemi con lo zucchero nel sangue, avete bisogno di più. Penso che molte persone dovrebbero prenderne almeno 500-750mg al giorno”.
Qui invece trovate un video (in inglese) dove il Dr Oz spiega perché crede nella carnosina.
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